気付けば　もう１１月も終りですね〜
１年が早く感じるのは　年齢的なもの？σ(^-^;)

そろそろ　年末年始の準備を始めなくては
クリスマスに　大掃除　年賀状の準備もしなきゃです。
仕事も慌しいし・・・・・　　　　ふぅ〜

これから　日曜日にぼちぼち大掃除をしながら
お正月の準備もです。
娘が小さかった頃は　一人でこなしていたので
結構大変だったけど　ここ数年はとっても役に立って
すんごく大助かりです(∩.∩)

そんな事を考えてたら　念願かなってお店を持てた時
年末年始の準備ではなくなりそう（＾◇＾；）
いや　それはとっても喜ばしい事なのねきっと♪
そうであるように　もっと腕を磨きましょうっと

年賀状どうしようかな♪

↑準備出来た人も　まだの人もぽっちっと　お願いします♪

ドライフルーツをブランデーに漬け込んだのを入れました♪
とっても　とっても　大人な香りのケーキです。




この部分はね〜良い感じでフルーツが散らばってる
でも　実は大部分が下へ沈んちゃってる(^▽^;)


『お母さん　これ私ダメだわ〜』と　娘
そっか　ちょっとブランデー効かせ過ぎたかな〜と思ったら
『ドライフルーツ　　苦手だ。入ってない所が美味しい♪』
そうか(━＿━)ゝｳｰﾑ
次は”ブランデー（おんりー）ケーキ”だな。
学校へ持って行かせました〜（まいどのことで）

そろそろ　クリスマスケーキどんなのにするか　考えようっと
デコレーション苦手なのよ。。。。ぶ　不器用なもので
でも　練習しなきゃね♪
やはり　見た目ってとっても大切だものね　スィーツって


ホイップで飾りつけの特訓だ♪

↑成長過程も写真でみたい？

”レッドチェダー”のフランスパンを焼きました〜
クリームチーズと違った風味です。




はい　噴火してしまいました~(=^‥^A ｱｾｱｾ・・・
見事に全部・・・・
まあ　でもとても香ばしく出来ましたよ♪

だんだんと　捏ねるのも慣れてきましたy(^ｰ^)yﾋﾟｰｽ!
これから　冬に向かって醗酵や水加減もまた違ってきますね〜
形成やらもっと工夫しましょっと。




次は　何パンにしよっかな〜♪

↑サンドイッチ用の調理パンにしようかな=*＾-＾*=にこっ♪

昨日の続き近畿高等学校総合文化祭の感想♪
総合開会式は二部に分かれていて、一部はお決まりのご挨拶。
二部が生徒達による催しだったんですね。
勿論　二部から観に行きました。（＾＾ゞ

実行委員達の寸劇+ダンスやコーラスで構成されたいました。
いや〜　最初は娘の出番が終わったら帰ろうって思っていたのですが
高校生　なかなかやります。見入ってしまいました(⌒∇⌒)

場所が大阪市中央公会堂なので
大正ロマネスクと大阪文化（演芸・・・よしもと系です）を取り入れた感じでした。
娘も袴姿でダンス♪【ハイカラさんが通る】です(∩.∩)
　　　　　　　　　　　　↑知らない若人はお母さんに聞こう
近松門左衛門の『曽根崎心中』を題材にした　ダンスや
ラジオ放送が始まった頃の　擬音を取り入れたコント
飽きさせない内容で　楽しかった♪
最後にフィナーレを飾ったのが、全国大会で優勝した
箕面の高校のチアリーディング　圧巻でした。
高校生と思えない演技です。

若さのエ○スを貰いました〜(((((o≧▽≦)oｱｷｬｯｷｬ


夜に親子で感想を述べ合って　最後に『オムライスが食べたかった』でした
やっぱり食い気にいきます〜〜ですσ(^-^;)
近々　公会堂の地下のオムライス話をお届けしまーす♪

あれ？　Ｃａｆｅに関係ない話しかも

↑中之島倶楽部行って来ます♪でギリＣａｆｅ話になった？

この土日は　パンもスィーツも作らず
娘孝行した二日間でした(⌒o⌒)

土曜日は、近畿高等学校総合文化祭の総合開会式を観に行きました。
娘の所属するダンス部が出演したもので。
高校生のパワーに元気を貰いました♪　　　　　　詳しくはまた後日

日曜日はユニ○ロへ学校用のセーターを買いに。
久しぶりに行って　色々買いたくなったけど・・・・我慢ｘ2でした。
だって　土鍋を買わなきゃいけなかったから
娘も学校用のセーターをげっちゅうしただけで　諦めましたσ(^-^;)


これから　冬　土鍋が無かったら過せないじゃ〜ないですか(∩.∩)
ピンクの花柄の土鍋ととんすいを買いました♪
前のより1号大き目のをｖ（￣∇￣）ｖ
日曜日にさっそく　『ぶりしゃぶ』を堪能しました〜(^¬^)

そんな　こんなの二日間　冬へ向かっての買出しで終わっちゃいました〜


『ぶりしゃぶ』美味しいよ〜♪

↑写真に撮るの食べ終わってから気付いたよ〜

昨夜の事です。
ご飯が余っていたので　雑炊をしたのですね。
ガスコンロで作って　出来上がったのを食卓へ〜
後　2ｃｍで置ける所を　つるっとすべって　テーブルへ着地
すると・・・・・
ガシャン！！
見事に真っ二つに　割れたのです。
娘と二人　しばし　呆然（゜O゜；）
中の雑炊は　テーブルに広がるし・・・・


もう少し大きい土鍋が欲しいな〜と思っていたのです。
鍋と器がセットのが
『お母さんの気持ちを察して　引退したんちゃう』って
そうか　そうなのね　でも食べ終わってから引退して欲しかった。
ご飯を　テーブルに食べさせなくても　(￣▽￣；)


これから　出番が多い土鍋
毎週日曜日はお鍋の我家
早々に買いに行かねば♪　　　　計算外の出費でい(T^T)



自分で割ったから　怒るに怒れない　よん

↑とてもおっちょこちょいです・・・ははは　凹んでます。

今日は洋食です。




・ハンバーグ+にんじんとさやいんげんのそてぃー+おじゃが
・クラムチャウダー（クラムなし・・・・・・　予算ない・・？）
・マドレーヌ
・パン
・紅茶

です。

パンはお土産で食べました♪
中身はチョコ。。。。。
醗酵時間が20分ってぇ〜　　短いのよ　　二次醗酵もなく・・・
えっとぉ　醗酵は大切よ　　って味でした。
でも　仕方が無いか　(*^-^)ﾆｺ
実習時間って短いものね〜

マドレーヌはOKだったそうです♪



次の家庭科は　裁縫？　らしい

↑四教科好きだった人　ぽち

今の仕事がデスクワークで
ＰＣの前に座っている事が多いんですね。

それで　Ｃａｆｅって考えてみたら　体力が必要だなと
立ち仕事ですもんね〜（＾◇＾；）


仕事では　ほとんど座ってる状態で
通勤もマイカー　歩く事って本当に少ないな〜
健康には自信が有るのですが（健康診断の数値若者です　笑）
体力には・・・・・(-。-;)

『やばいんちゃう　体鍛えな』
と娘にいやみありがたいアドバイスを頂きましたσ(^-^;)

腕も磨きつつ足腰も鍛えねばo(^o^)o

ウォーキングでもするかな〜
その前に　腰の為に腹筋・背筋を鍛えるか
おほ　だいえっと　にもなるかも♪


実行する。。。きっと　　たぶん

↑三日坊主にならないように　励ましを〜♪

土曜日の夕飯です♪
パスタが食べたくって
カルボナーラも食べたい　トマトソース系も食べたい




ってことで　２種類盛りです(∩.∩)
土曜日は娘　模試で学校へ行っていたんですね
んで　試験中に『パスタが食べたいよ〜』って思っていたらしいんです。
どんぴしゃ♪(((o≧ヮ≦)oｱｷｬｯ　　でした♪
食べたいと思ったのを作れた時って　ｖ（￣∇￣）ｖ　やったね
と思ってしまう♪




少し残念だったのが　ガーリックトーストならもっと良かったな〜と。
せっかくフランスパン焼いたからね。
でも　パンにトマトソースのっけて食べていました。



パスタもこれから色々試してみよっと♪

お仕事も　がんばってます

↑一日一回のぽっちっ　とっても大好物♪

ビジュアルがどうも同じだわ(^▽^;)
でもね　味は違うのよ〜〜




スフレ系って蒸し焼きだから
今　焼型の円形って底が抜けて・・・
お湯がしみるの(_ _。)･･･ｼｭﾝ
だから　パウンド型ばかり使用してて




可愛い形の焼型がほしい。。。
いつもの様に　明日娘が学校へ持って行きます♪
家にあったら　　それはそれは　怖いではないですか（笑）






そうそう　昨日のチーズパンの中〜〜
市販のパンと違って　チーズたっぷりで【至福】でした♪
娘も　°ﾟ°｡｡ヾ( ~▽~)ﾂ ﾜｰｲ♪でした


明日から　またお仕事だ

↑一日一回のぽっちっが　励みになりまーす♪

パン　焼きました〜〜〜♪
ハード系のパンです♪
フランスパン粉ではなく　強力粉+薄力粉で作りました。



手前がスタンダードなフランスパン
奥のが　中にクリームチーズが入ってます♪


以前にも　強力粉+薄力粉でフランスパンを作って
なんだか　もう一つだったのだけど
今日は　外パリ　中モチ　で上手く行きました♪
娘も『お母さん　上達したやん』って　　（∩.∩）




このまーるい中にクリームチーズが入ってるんですね♪
でも　明日食べるんですぅ
だから　チーズの姿は明日です（＾＾ゞ




仕事が忙しくって　内職できなかったσ(＾＾；)

↑一日一回のぽっちっをお願いしまーす。

バジル・ベーコンパン＆チーズフォンディ〜ソフトフランス〜




えっと　えっと買ったパンですσ(^-^;)
どうも　体調が今ひとつだったので
ここは　無理せず　パンもお菓子もお休みしました。

それで　ここはプロのお味を盗もうと・・・・
いや　ただ食べたかっただけです(^-^;
昨日のランチで頂きました♪




１つはバジルを練りこんだ生地にベーコンとチーズ
もう１つは　ソフトフランスの中にクリームチーズ
Wチーズ　　　　　　チーズ好きなもので(⌒∇⌒)

生地にバジルを練りこんだパン　　とっても香りが良くって♪
どちらも　とっても美味しかった(^¬^)

どちらかに近いパンに挑戦しましょっと♪


おとなしく　たっくさん寝ました♪

↑元気快復♪ぽっちっとで元気倍増です。お願いしま〜す。

今日は祝日〜ヽ（∇⌒ヽ）（ノ⌒∇）ノ

でも　熱っぽい・・・・風邪かな？
とても良い気候で　薄着がまずかったかな？
日が落ちたら　けっこう肌寒いものね〜σ(^-^;)
11月だもの　例年ならもっと寒い　　　やっぱり温暖化？

本当はパンを作るつもりだったのですが
だらだら　な休日を過しております。




これ　アンチョビ入りのポテトサラダ
アンチョビーが塩っけがあるので　下味の塩は少々でＯＫです
パンチを効かすために、粒胡椒を多めに入れてます　我家は。





トマトを飾りたかったのですが・・・・・なかった。
週末の我家の冷蔵庫は　平日の遊園地つまり　ガラガラ6(⌒〜⌒ι) ポリポリ・・
あるもので　何かを作る！　　です。　　　はははは

明日こそ　パンを捏ねるぞ〜o(^o^)o



作りたいパンは　決まっている♪

↑ポッチとそれが　特効薬です♪

先日　家庭科の調理実習で中華を作ったそうな(∩.∩)

メニューは
☆焼餃子
☆酢豚
☆卵スープ
☆杏仁豆腐


酢豚を自分一人で作ったｖ（￣∇￣）ｖドヤ♪と。
その間　他の子は餃子を包んでいたらしい。
うん　すごいよ〜　家でも挑戦しよう〜（=￣∇￣=）にぃ~　と言ったら
『中華は重いでしょ？』だって






出来上がりをしっかり写メしてるのよね
今は　即写真が撮れて便利だわ♪





毎日　調理実習なら良いのに〜♪
だって　お弁当いらないもの(○￣ｍ￣）


最近の調理自習って豪華ぢゃん♪　　　次は洋食で　パンを作るらしい

↑親子共々　応援をお願いしまーす♪

ドリンクだけではなく
フードも扱って行こうと思っています。
もちろん　メインはドリンク

昼下がりの午後　ゆっくり　まったり　と寛げる空間♪
一杯のコーヒーOR紅茶　それとスィーツがお供(⌒∇⌒)
そんなのが　良いな〜と♪

でも　ランチもしたいな〜
基本的に家庭料理　（いや　家庭料理しか出来ないから　＾＾ゞ）
今のイメージは　イタリア　マンマ　と　母の味　　が結び付けないかな〜と
ようするに　【和風イタリアン家庭料理】ですよ　（=＾＾ゞ





こんなの　買いました♪
本当は　缶詰が欲しかったのですが　売ってなくって。
これで　スパゲッティー以外の何か　実験してみます♪
被害者味見役は　クールガールの娘です。σ(^-^;)


何ができるか　乞うご期待♪

↑期待する人も　しない人も　　ぽっちっと♪