夢心地ではやはりダメで
実際は、売り上げが無ければ（＾◇＾；）

売り上げを計算する方法も知らなかった私。。。。
「客単価×来客数（座席数×回転数×客席稼働率）」これが計算式
実際は　立地条件や内容がわからなければ客単価も来客数も計算できない。
それで、どれだけの売り上げが最低限必要か
（生活出来なければ・・・ですもの　；）
逆計算で
売り上げ＝原価30％+固定費30％（家賃等）+人件費30％+純利10％
で必要な売上げの数字を出して
上記の計算式の最低な数字で計算

なんとか　可能性があると見込んだのです。


勿論　これってもっと具体的に成ってきたら
計算しなきゃですが6(⌒〜⌒ι) ポリポリ・・

それまでに　この算数のお勉強もしなければ・・・ふぅ




お菓子やパンを作ってる方が楽しいや``r（＾＾；）ポリポリ

以前書いた記事のように、どうしたら？って成ってた時に
色々な方の意見　助言を頂いたんです。
それを自分自身　初心を忘れた時に読み返すために
残しておこうと思います　＾＾ｖ

飲食系の経営者のＹパパさん
この業界のしんどさ　や　ＦＣの裏側（って程でもないけど）
初期投資が高額なのと　リーベートが色々だって事。
Ｙパパさんの大変さも聞いて　甘くないな〜って痛感しましたσ(^-^;)

会社を経営していたＢさん
最初に思い立った時に話して
売上の計算や　どんな内容にするか？とか
初期投資に何が掛かるかとか
舞い上がってる私を　辛らつな言葉で冷静にして貰った（＾◇＾；）
おかげで　冷静に色々調べる事が出来ました♪

そう　色々調べて経済的にも何とかなるかも（まだ　”かも”です）
と思い　決心を鈍らさない様に身内へ話したんです。
ある程度色々調べて　知識をもってからだったので
特に反対される事もなくｖ（￣∇￣）ｖ
ただ　一番上の兄も20数年前にお店をしていて
『自営は休みが有って　無いようなもの　ずっと頭からはなれないよ』
『サラリーマンの百万の貯金と　全然感覚が違うよ』
と
それから義姉さんの言葉が
『場所にはケッチたらあかんよ　場所が第一』
『よりあえず　体が資本やよ』
義姉さん　　兄に苦労させられたんだろうな〜言葉に重みが
感謝ｘ2です。


分からない事や困ったら　また助言をお願いしまーす♪（*＾＾*ゞ